דף הבית >> מתכונים לבריאות >> מתוקים בריאים >> רולדת בריאות בטעם שוקולד-תפוז עם קקאו טהור, קוקוס וחמוציות |
מאת ליאורה אקוקה-גולדברג
חומרים:
- 1 כוס שקדים שהושרו בלילה
- 1 כוס אגוזים
- 2 תמרים מגולענים
- חופן חמוציות
- 1 כף גדושה של קקאו טהור (לטעם יותר דומיננטי אפשר להוסיף עוד כף קקאו)
- 3 כפות קרם קוקוס (אפשר להכין בבלנדר מבשר הקוקוס הטרי והנוזלים, או מקופסת שימורים)
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/4 כוס סירופ אגבה
- 2 כפות קליפת תפוז מגורד
אופן ההכנה:
- מערבבים את כל החומרים במערבל מזון עד לקבלת מחית אחידה.
- מניחים את התערובת על נייר פרגמנט.
- מפזרים מעל שביבי אגוזים או שקדים או כוסמת מונבטת יבשה.
- מגלגלים את המחית לצורת רולדה, כך שהשביבים עוטפים אותה מכל צדיה.
- עוטפים בנייר ומכניסים לקירור במקפיא למשך מספר שעות.
להגשה:
ניתן לפרוס את הרולדה לפרוסות ולקשט עם עלי נענע טריים, או לגלגל את הפרוסות לכדורים (ראו תמונה).
|
|
| | | |
|
|
|