Bookmark and Share

 
 





 

להצטרפות לרשימת התפוצה הכנס את כתובת הדואר האלקטרוני שלך:
 שלח




דיאטת Optimal Body

 

דף הבית >> מתכונים לבריאות >> מנות עיקריות, תוספות >> פטריות ממולאות בגבינת שקדים או בפטה
פטריות ממולאותחומרים לפטריות הממולאות
  • חבילת פטריות שטופות (או פלפלים אדומים), שאותן תמלאו באחד משני המילויים המפורטים לפניכם.
     
חומרים למילוי מס' 1 - גבינת שקדים (ל-4 אנשים):
  • כוס שקדים
  • כדור אסידופולוס (פרוביוטיקה)
  • 1 בצל בינוני  קצוץ לפי הטעם
  • 1/2 חבילת פטרוזיליה
  • 2 שיני שום קצוצות
  • מעט מלח/סויה
אופן הכנת מילוי מס' 1 - גבינת שקדים
  1. השרו כוס שקדים במים למשך כ-8 שעות, עד להתרככותם.
  2. העבירו את השקדים למים רותחים, והשרו אותם למשך 15 דקות על מנת להפריד מהם את הקליפה.
  3. לאחר הקילוף, העבירו את השקדים הקלופים לטחינה בבלנדר עם מים פושרים וכדור אסידופולוס
  4.  הניחו את התערובת בשרוול מבד או בשקית גבינה (להשיג בחנות טבע או בכל חנות המכילה מוצרים לאפייה), שאותו/אותה תניחו בקערית על השיש למשך כ-6 שעות, כאשר מעליו/מעליה כלי כבד, כדי שהמים ימשיכו לטפטף החוצה
  5. לאחר מכן, הוסיפו לגבינה המוכנה את הבצל הקצוץ, את שיני השום הקצוצות ואת המלח/הסויה. את הגבינה תוכלו לשמור בקירור, והיא טובה 3-4 ימים. הגבינה עשירה בסידן ובחיידקים פרוביוטים לבריאות המעיים
 
חומרים למילוי מס' 2 – פטה (ל-4 אנשים)
  • 1 כוס שקדים
  • 1 כוס גרעיני חמניות
  • 1 גזר קצוץ
  • 1/2 חבילת פטרוזיליה
  • 1 פלפל אדום קצוץ
  • חופן אורגנו
  • מעט כמון
  • מלח/סויה – לפי הטעם
 
אופן הכנת מילוי  מס' 2 - פטה
  1. השרו את השקדים והחמניות במים למשך כ-8 שעות
  2. סננו וטחנו בבלנדר
  3. הוסיפו את הגזר, הפטרוזיליה, האורגנו, הכמון ומלח/סויה לפי הטעם, וערבלו במערבל המזון עד לקבלת מחית
  4. העבירו לכלי סגור ושמרו בקירור
 
אופן הכנת הפטריות הממולאות/הפלפלים הממולאים
הסירו מהפטריות את הגבעול ומלאו אותן בגבינה/בפטה. לחלופין – הסירו מהפלפלים האדומים את הגבעול ואת הגרעינים, ומלאו אותם בגבינה/בפטה.
תוכלו להשתמש בגבינה/בפטה גם כתוספת לסלט (2 כפות מלאות) או כממרח בכריך בריאות, בשילוב עלי חסה ופרוסות עגבנייה.
 
Bookmark and Share
לייבסיטי - בניית אתרים