Bookmark and Share

 
 





 

להצטרפות לרשימת התפוצה הכנס את כתובת הדואר האלקטרוני שלך:
 שלח




דיאטת Optimal Body

 

דף הבית >> מתכונים לבריאות >> מנות עיקריות, תוספות >> נורי רולס - Nori Rolls - לשניים-ארבעה אנשים
 
חומרים לנורי רול
  • 4 דפי אצת נורי
  • 4 כפות ממרח פטה (אופן הכנת ממרח פטה מפורט בהמשך), או לחלופין – 4 כפות טחינה גולמית
  • 2 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות דקות באורך 3-4 ס"מ
  • 2 גזרים חתוכים לרצועות דקות באורך 3-4 ס"מ
  • 2 מלפפונים חתוכים למקלות דקים באורך 3-4 ס"מ
  • 1 חבילת נבטים (נבטי תלתל, נבטי אלפאלפא, נבטי חמניות)
  • אורז מלא מבושל
 
אופן הכנת הנורי רולס :
  1. מרחו את דף הנורי בכף אחת של טחינה גולמית או ממרח פטה (אופן הכנת ממרח פטה מפורט בהמשך)
  2. הרטיבו את קצה הנורי הרחוק מכם במעט מים, שישמשו להדבקתו בהמשך לסגירת הנורי.
  3. הניחו את הירקות, הנבטים ומעט אורז מלא מבושל בקצה הקרוב אליכם
  4. התחילו לגלגל באיטיות וסגרו את הנורי רול.
  5. הגישו בכל צלחת 2 נורי רולס, ולצדם סלט ירקות, סלט כרוב ירוק, סלט חסה או קערת ירקות חתוכים.
 
חומרים לממרח פטה (ל-4 אנשים)
  • 1 כוס שקדים
  • 1 כוס גרעיני חמניות
  • 1 גזר קצוץ
  • 1/2 חבילת פטרוזיליה
  • 1 פלפל אדום קצוץ
  • חופן אורגנו
  • מעט כמון
  • מלח/סויה – לפי הטעם
אופן הכנת מילוי הפטה
  1. השרו את השקדים והחמניות במים למשך כ-8 שעות
  2. סננו וטחנו בבלנדר
  3. הוסיפו את הגזר, הפטרוזיליה, האורגנו, הכמון ומלח/סויה לפי הטעם, וערבלו במערבל המזון עד לקבלת מחית
  4. העבירו לכלי סגור ושמרו בקירור

סגולות המרפא של האצות - מרכיב חשוב בתזונה בונה ומחדשת

אצות הים עשירות במינרלים ובסיבים תזונתיים יותר מכל צמח, ירק, או פרי שגדלים עלי אדמות.
אני ומשפחתי כבר השתכנענו, ועכשיו תורכם.
לפניכם כל הנתונים שיגרמו לכם לאכול 2 גרם אצות ים ביום:

1. בגלל ההרכב והמבנה המיוחד של אצות הים (אין להם שורשים או מערכת וסקולרית להזנה פנימית כמו צמחים אחרים), קל לנו מאוד לעכל ולספוג אותם.
 
2. לאצות הים יש סיבים תזונתיים השונים במבנה מזה של ירקות הגדלים באדמה. מחקרים מראים שלאצות הים יש יכולת לנטרל רעלים, להשפיע על חילוף חומרים של שומנים בגוף, לעזור בהרחקת חומרי פסולת שהצטברו במעיים שנים רבות ואף להקל על עצירות כרונית.
 
3. אצות הים טובות לחילוף החומרים שלנו ובריאות המערכת האנדוקרינית ובעיקר לבלוטת התריס. כמה כפיות סלט אצות- ים ביום טובים לויסות קצב חילוף החומרים (לאלה שלוקחים תרופות - יש להתייעץ קודם עם רופא)
 
4. אצות הים מכילות פי 10 -20 יותר מינרלים וויטמינים מצמחים הגדלים על האדמה. אצות הים עשירות בקלציום, מגנזיום, ברזל, יוד, זינק ועוד. ויטמינים מקבוצת B כמו: B12 (בעיקר באצת נורי, קומבו וקלפ), B6 B5, E, K
 
5. אצות הים עשירות בחומצות אמינו חיוניות, כלומר בחלבונים.

6. לאצות הים יש יכולת לאזן מחדש את רמת החומציות בגופנו.

קראו עוד על אצות - כיצד הן יכולות לתרום לבריאותכם?

 

 

Bookmark and Share
לייבסיטי - בניית אתרים