Bookmark and Share

 
 





 

להצטרפות לרשימת התפוצה הכנס את כתובת הדואר האלקטרוני שלך:
 שלח




דיאטת Optimal Body

 

דף הבית >> מתכונים לבריאות >> מתכונים עונתיים >> מתכונים לסתיו-חורף
הסתיו מסמל את תקופת ההתכנסות של האנרגיה הקוסמית: עוצמת האור יורדת, העלים בסימן נשירה, ובדיוק כמו עולם הצומח, כך גם אנו בני האדם, המהווים חלק בלתי נפרד מהיקום.

עקרון אכילת המזון על פי עונות השנה והאקלים חשוב לבריאותנו ולשמירה על איזון האנרגיות בגופנו. בעוד שבקיץ אנו שואפים לאכול פירות וירקות עונתיים המצננים את חום גופנו, בסתיו ובחורף נאכל ירקות שעוזרים לגופנו להסתגל לירידת הטמפרטורות בסביבה ולשמירה על חום פנימי ועל אנרגיית הגוף.

בסתיו ובחורף אוכלים יותר מרקים, יותר ירקות מאודים שנחלטו למשך דקה במים חמים, יותר דגנים וקטניות והרבה ירקות ירוקים עליים שצבעם ירוק כהה – צבע זה מרמז על כך שהם מכילים שפע מינרלים והרבה ברזל.
נוריד את כמות הפירות בתפריט, ונקפיד לאכול רק מפירות העונה שגדלים במקום מגורינו. כאשר אוכלים בחורף פירות מיובאים כדוגמת אננס (פרי טרופי), יש לכך השפעה מצננת על הגוף, שעלולה לפגוע בזרימת הדם ולגרום להצטננויות.

לפניכם כמה מנות סתוויות וחורפיות מזינות, ממקדות ומלאות בריאות.

דייסת שלושת הדובים של ליאורה
צלחות הדייסה מאזנות בין כל סוגי הטעמים – מלוח, חריף, מתוק וחמוץ. הדבר מעניק תחושת שובע וסיפוק.

לחץ כאן לפרטים נוספים

מרק מיסו מסורתי יפני
המיסו הטבעי עשיר באנזימים ובחלבונים, וטוב למערכת העיכול

לחץ כאן לפרטים נוספים

ירקות שורש ברוטב מיסו לבן וקוזו
הקוזו מיועד להסמכת רטבים והינו בעל טעם משובח וסגולות מרפא למערכת העיכול – תחליף מצוין לקורנפלור שהוא עמילן שמעלה סוכר בדם. המיסו הטבעי עשיר באנזימים ובחלבונים, וטוב למערכת העיכול

לחץ כאן לפרטים נוספים

תבשיל חורף: שעועית מתקתקה ברוטב לתת וסויה-טמרי
מנת חורף טיפוסית בתפריט מקרוביוטי - עשירה בשורשים, בסיבים תזונתיים ובמינרלים לחיזוק המערכת החיסונית ולשמירה על חום פנימי בימי החורף הקרים. המינרלים חשובים לזרימת הדם ולחילוף חומרים יעיל

לחץ כאן לפרטים נוספים

סיפורי דלעת
הדלעת מומלצת כחלק מהתפריט היומי בגלל היותה עשירה בוויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים. הדלעת בעלת ערך קלורי נמוך ולכן אידיאלית כמרכיב בתפריט דיאטטי להורדת משקל ושומנים בגוף, ומתאימה במיוחד לחורף בגלל שהיא מחממת את הגוף.

לחץ כאן לפרטים נוספים

 
שיהיו לכם סתיו וחורף מלאי אנרגיות ובתיאבון!
Bookmark and Share
לייבסיטי - בניית אתרים