דף הבית >> מתכונים לבריאות >> מנות עיקריות, תוספות >> כוסמת קשיו ובצל מוקפץ |
רכיבים דרושים:
- 2 כוסות כוסמת
- רבע כוס אגוזי קשיו
- בצל קצוץ
- 1 כף סויה
- 1 כפית שמן זית
- פלפל שחור או אדום
- חופן פטרוזיליה
אופן ההכנה
- השרו את הכוסמת למשך כשעה במים פושרים, שטפו וסננו
- בשלו את הכוסמת בסיר מכוסה על אש קטנה עם 3 כוסות מים וקמצוץ מלח ים אטלנטי עד שהמים מתאדים
- חממו מחבת, הניחו עליו את אגוזי הקשיו לערבבו למשך כ-2 דקות, עד לקלייה קלה והניחו בצד
- הוסיפו למחבת בצל קצוץ בשמן זית וכף סויה וערבבו למשך דקות אחדות
- הניחו בכלי הגשה את הכוסמת המבושלת, הבצל המטוגן, ולמעלה - את אגוזי הקשיו והפטרוזיליה הטרייה
|
|
| | | |
|
|
|