Bookmark and Share

 
 





 

להצטרפות לרשימת התפוצה הכנס את כתובת הדואר האלקטרוני שלך:
 שלח




דיאטת Optimal Body

 

דף הבית >> תזונה טבעית מאוזנת >> ילדים ואוכל בחופש הגדול

ליאורה גולדברג, מומחית לתזונה טבעית ובוגרת השרדות ששרדה בעצמה לא מעט חופשים גדולים עם הילדים בבית, מביאה לנו 10 טיפים שיעזרו לתת לילדים קצת בריאות ודעת, איך לבלות זמן איכות עם הילדים, לאבזר את המקרר בחטיפים בריאים, ועוד עצות שיהפכו את החופשה למתוקה ובריאה מתמיד.

ליאורה, אם לשלושה בעצמה, יודעת מנסיונה האישי שאפשר לעבור את החופש הגדול גם אחרת - בגישה נכונה ועם כמה טריקים אפשר לעשות בחופש הגדול שינוי בתפריט המשפחתי ובגישה הכוללת לבישול והכנת הארוחות המשפחתיות.

10 טיפים לתזונה בריאה לילדים בחופש הגדול:

שופינג בחנויות טבע
הילדים לא ישמחו לראות שהעפתם את הג'אנק פוד מהבית (רחוק מהעין רחוק מהפה שלהם), אבל כדי לפצות מומלץ לשלב את הילדים ביום קניות ביקור בחנויות טבע, שמציעות היום מבחר של חטיפים, צ'יפסים ותוצרת אורגנית.

זמין וטבעי
מומלץ להכין משקאות טבעיים בבית, ולשמור אותם בתוך בקבוקים במקרר. משקה מומלץ לקיץ הוא תה פירות שמתקבל כמו מיץ לכל דבר, רק ללא תוספות צבעי מאכל וסוכר.
ניתן להמתיק עם סטיבייה.

לו"ז במטבח
הקפידו לשמור על מסגרת קבועה של ארוחות. בין 3-2 ארוחות ביום, שיקנו לילדים תחושה של שובע וימנעו חיפוש אחר אוכל מהיר ולא מזין. הקפידו לשלב בכל ארוחה מבחר מאבות המזון.

שתייה כערך עליון
בחופשה הילדים מתרוצצים וחשוב להקפיץ שישתו כמה שיותר מים בין הארוחות. מיץ ממותק עדיף שלא להכניס בכלל הביתה אלא לקראת אירועים כמו ימי הולדת...
לקטנים מומלץ להקציב בין 12-8 כוסות, עם שימוש בכוסות קטנות שימזגו שוב ושוב.

פחות נתרן יותר בריאות
בחודשי הקיץ מומלץ להמעיט במזון עשיר בנתרן, שמייבש את הגוף ועלול לגרום לעליית טמפ' הגוף בקיץ (ואף להתייבשות).  נתרן זה מינרלים , הכוונה היא למלח בישול, ולמזונות מלוחים עשירים בנתרן כגון: ציפס, במבה, ביסלי, שימוש במזון עם אבקת מרק, קטשופ, גבינות מלוחות, צהובות, בשר מעושן ומשומר, מוצרי בשר מוכנים על בסיס של סויה, שימורים ופיצוחים.

כל המזונות האלה, עשירים בנתרן (ספודיום), שתעשיית המזון מרבה להשתמש בו במוצרים בהם נדרש אורך חיים של יומים שלושה ומעלה.

אם קוראים את התוויות רואים שיש סודיום גלוטמט, סודיום ניטרנט או מונו סודיום גלוטומט - כולם אלו מוצרים ממשפחת הנתרן שמטרתם לשמר מזוון לאוזר זמן, האמהות אינן מודעות לכך שכאשר נותנות מוצרים אלו קל מאוד להגיע לעודפי נתרן בתזונה.
 
אחת הבעיות בעודף נתרן, שהוא מפריע לספיגה של סידן בדם ומפר את מאזן הנוזלים בתוך הגוף, יוצר בצקות, וכן  בסיס ללחץ דם גבוה בגיל ההתבגרות של הילדים.

ישנו קשר בין לחץ דם גבוה לבין שימוש במזון מלוח - מי שאוכל מזון עשיר בנתרן עליו לשתות פי שתיים או יותר מים, על מנת לשמור על ויסות של כמות הנוזלים בגוף.

הפתרונות של ליאורה: מזוונת כמה שיותר טבעים, ירקות, ופירות וכמה שפחות מוצרים שנקנים בסופר כמו שניצלים מוכנים, נקניקים ונקניקיות.

להתחיל לקרוא את התוויות של כל הרכיבים ולקרוא את כמות הנתרן, כדי לבחור מזונות בעלי כמות נתרן פחותה.

מתעמלים עם הילדים בבית
מומלץ לעשות עם הילדים הרבה פעילות גופנית בשעות שהשמש לא יוקדת. טריק נפלא שמשלב בין זמן איכות ופירוק אנרגיות: כדי שגם אמא ואבא יוכלו לנוח בסוף היום.

ירקות זמינים
מומלץ לדאוג שתמיד יהיו במקרר או על השולחן במטבח ירקות זמינים, חתוכים לקוביות או צורות חמודות,
שעושות חשק לטעום. אפשר לצרף גם טחינה ליד.

תחרות בריאות
כדי שגם הילדים יתרגלו להכין לעצמם חטיפים בריאים, מומלץ לשים מוזיקה קצבית במטבח ולערוך תחרות חיתוך ירקות: כלי העבודה שלנו הם גזרים, מלפפונים וקולפן, והמטרה: עיצוב של מקלות מושלמים ואריזתם בתוך כלי שקוף שיאוכסן במקרר. אפשר לשים שמות ולהכין כלים פרטיים לילדים. (מתאים לגילאים הגדולים יותר)

הממתקים שלנו
כדי שהילדים יוכלו לחגוג גם במתיקות מומלץ להכין גלידת פירות טבעית (כל שדרוש הוא בלנדר ופירות מוקפאים)

דברו עם הילדים
במקום לנסות לדחוף בכוח או בתחמנות את המרכיבים הבריאים, הקדישו זמן לשבת ולהסביר לילד כמה חשוב לאמץ עקרונות של תזונה בריאה, המשפיעים על הגוף ומצב הרוח שלנו - ממש כמו אוטו, שאם יקבל בנזין מאיכות ירודה ייסע פחות טוב...

אבל מה עושים כשהילדים רק רוצים מתוק וסוכרים?

"ב-20 השנה האחרונות פורסמו מאות מחקרים הקושרים בין איכות חומרי הגלם בתזונה למחלות שונות. לא מדובר רק בצורך שלנו בבריאות בגיל מבוגר: הפרעות קשב וריכוז מיוחסות במישרין לצריכה מוגברת של צבעי מאכל, פחמימות וסוכרים" מספרת גולדברג, "כדי להקדים תרופה למכה עלינו להרגיל את הילדים לטעמים בריאים יותר, שמפחיתים את ההתמכרות למתוק ההרסני, ופותחים בפניהם עולם חדש – שבסופו של דבר גורם להם להרגיש יותר טוב וליהנות משלווה ובריאות במהלך היום".

ולדוגמא, היא מפרסמת מתכון לגלידת פירות בריאה ועשירה בטעמים, שלוקח 10 דקות להכין (יחד עם הילדים) ואפשר לנשנש מתי שרוצים.


Bookmark and Share
לייבסיטי - בניית אתרים