| דף הבית >> מתכונים לבריאות >> מנות עיקריות, תוספות >> טופו מוקפץ עם נבטים סיניים ברוטב סויה קוזו |
|
חומרים דרושים
- 2 חבילות טופו קשה חתוך לרצועות
- 2 גמבות אדומות
- חבילת נבטים
- שמן שומשום כהה
- גזר קטן חצוי לרצועות דקות
- ג'ינג'ר חצוי לרצועות דקות לפי הטעם
- סויה – 1-2 כפות
- קצת מים
- כף גבישי קוזו * מומסים ברבע כוס מים פושרים (לצורך ההמסה יש לערבב את הגבישים היטב)
אופן ההכנה
- הקפיצו במחבת טפלון את הג'ינג'ר ואח"כ את הטופו למשך כ 5 דקות
- הוסיפו את הפילפל האדום וערבבו עוד כדקה
- הוסיפו את הסויה והקוזו וערבבו
- הוסיפו את הנבטים וכסו לאידוי קל של בערך 3-5 דקות
- הסירו מהאש, ערבבו היטב והגישו
|
| *קוזו
הקוזו הוא מעבה רוטבים בדומה לעמילן תירס / קורנפלור, אלא שהוא הרבה יותר בריא ומרקמו קטיפתי.
קוזו נחשב לתרופה למערכת העיכול וטוב להרגעת הבטן . כמו כן, הוא יעיל להורדת כולסטרול.
|
|  | | |
|
|
|
