Bookmark and Share

 
 





 

להצטרפות לרשימת התפוצה הכנס את כתובת הדואר האלקטרוני שלך:
 שלח




דיאטת Optimal Body

 

דף הבית >> מתכונים לבריאות >> מנות עיקריות, תוספות >> ברוקולי מאודה מוקפץ בניחוח ג'ינג'ר ושום
יתרונות תזונתיים של המנה
כמה בריאות כבר אפשר לבקש במנה אחת?
לפניכם מנה פשוטה ומהירה להכנה, על בסיס ברוקולי, המכיל:
  • כמויות עצומות של ויטמין סי, שעוזר בספיגת ברזל בגוף, מונע התפתחות קטרקט בעיניים ועוזר במניעת התקררויות ובהקלה על סימפטומים,
  • בטא-קרוטין - נוגד חימצון חזק לניטרול רעלים, 
  • מינרלים לבניית העצמות
  • ברזל
  • חומצה פולית שעוזרת לנשים בעיקר בהריון ושומרת על התפתחות תקינה של רקמות החיבור,
  • פוטזיום להורדת לחץ דם גבוה,
  • סיבים תזונתיים בצפיפות גבוהה להורדת ערכים של כולסטרול גבוה ורכיבים העוזרים במניעת סרטן.

הג'ינג'ר מעולה לספיחת גזים והוא גם אנטי דלקתי, מוסיף טעם חריף לארוחה ועוזר בעיכול.
השום גם הוא אנטי דלקתי וגם וידוע כמוריד ערכי כולסטרול.

רכיבים
  • ברוקולי
  • כמה שיני שום
  • שורש ג'ינג'ר – חתוך לרצועות דקות
  • 1 כפית שמן זית או שמן שומשום כהה
  • 1 -2 כפיות סויה טבעית (טמרי או שויו)
  • פלפל חריף אדום לפי הטעם
אופן ההכנה
  • בסיר קטן, להרתיח מים בגובה של 1-2 ס"מ. כשהמים רותחים, להוסיף את הברוקולי, כשהגזע פונה כלפי מטה ונמצא בתוך המים.
  • לאדות עם מכסה כמה דקות עד שהברוקולי בצבע ירוק בהיר.
  • להוציא ולסנן את עודפי המים.
  • במחבת קטנה לטגן את השום והג'ינג'ר עד שהם קצת חומים, להוסיף את הסויה לעוד דקה.
  • בקערה גדולה להניח את הברוקולי, לשפוך מעל את הרוטב, ולהגיש חם.
Bookmark and Share
לייבסיטי - בניית אתרים