Bookmark and Share

 
 





 

להצטרפות לרשימת התפוצה הכנס את כתובת הדואר האלקטרוני שלך:
 שלח




דיאטת Optimal Body

 

דף הבית >> מתכונים לבריאות >> סלטי בריאות >> אדום-ירוק: סלט כרוב לניקוי רעלים
ליאורה אקוקה גולדברג מכינה סלט שמתמחה בסילוק רעלים מהגוף: לוקחים כרוב אדום, עושים לו עיסוי קצר עם מלח, מצוותים אליו שפע של עלים ירוקים ומקשטים עם קשיו קלוי
ליאורה אקוקה גולדברג | 17/10/2010, פורסם ב-nrg מעריב

הכרוב מומלץ בתפריט השבועי בשל יכולתו לסלק רעלים מהגוף. הוא גם עוזר לפעילות המעיים ומצוין לאלה שסובלים מעצירות. הוא עשיר במינרלים כמו סידן, אשלגן, גופרית, סיליקה מגנזיום וברזל.

טעמו של הכרוב האדום חריף מעט לעומת הכרוב הירוק, הוא בעל ערך קלורי נמוך והוא עשיר בוויטמין c ו-k. אגוזי הקשיו שמעטרים את הסלט הזה עשירים בברזל ואבץ החיוניים לחוסנה של מערכת החיסון ולבריאות עור הפנים, השיער והציפורניים. כרוב הוא גם תרופת סבתא מצוינת לעור, בשימוש חיצוני.

 חומרים:
  • 1 כרוב אדום קצוץ (את הגזע הלבן הקשה להפריד ולשמור למרק מאחר והוא גורם לגאזים כשהוא חי)
  • חופן קשיו
  • עלים ירוקים ( עלי קייל או מנגולד או סלק אדום)
  • 6-7 גבעולי פטרוזיליה קצוצים
  • חופן זיתים שחורים*
  • רבע כוס לימון (או לפי הטעם)
  • קמצוץ מלח ים
  • קמצוץ פלפל שחור גס או פלפל אדום
  • 1-2 כפות שמן זית

*טיפ: זיתים שחורים כדאי לקנות בחנויות טבע - כמות הנתרן קטנה בהרבה ובנוסף תהליך ההחמצה טבעי והטעם ממש משובח.

אופן ההכנה:

  1. להפריד את העלים הירוקים מהגבעולים הקשים ולקצוץ דק.
  2. את אגוזי הקשיו מניחים על מחבת רותח לקלייה קצרה (2-3 דקות)
  3. כדי להקל על עיכול הכרוב, מעסים אותו בכלי נפרד עם קצת מלח גרוס עד שהוא מתרכך ואז לשטוף עם מים ולסנן את עודף הנוזלים ולסחוט.
  4. מכניסים את כל המרכיבים לקערה עמוקה, מערבבים היטב ומקשטים באגוזי קשיו וזיתים שחורים.
     

 

 

Bookmark and Share
לייבסיטי - בניית אתרים