Bookmark and Share

 
 





 

להצטרפות לרשימת התפוצה הכנס את כתובת הדואר האלקטרוני שלך:
 שלח




דיאטת Optimal Body

 

דף הבית >> תזונת pH >> מידע בנושא תזונת pH >> מתחילים מהבסיס - גוף בסיסי הינו בריא ורזה יותר
אף פעם לא מאוחר להתחיל מהבסיס
גוף בסיסי הינו בריא ורזה יותר
גופנו מכיל בממוצע 70% נוזלים, שהינם הסביבה הביולוגית הפנימית של גופנו. סביבה זאת צריכה להיות במצב של שיווי משקל - בין היתר, של רמת ה-pH. לכן, גופנו עוסק תמיד בשמירה על איזון אופטימלי. פגיעה ממושכת באיזון זה עלולה להתבטא בעייפות, במתחים ובמגוון רחב של מחלות - מאוסטואופורוזיס, דרך מחלות לב ועד סרטן.
הבשורות הטובות הן שבידינו היכולת לאזן את החומציות בגופנו באמצעות תזונה בסיסית, פעילות מתאימה והקפדה על רוגע, אהבה ונתינה.
רמת ה-pH  של כל תמיסה מייצגת את ריכוז המימן בה - ככל שריכוז המימן בתמיסה גבוה, עולה חומציותה. בהתאמה, תמיסה שריכוז המימן בה נמוך היא תמיסה בסיסית. ה-pH נמדד בסקלה של 0-14, כאשר 7 הוא המספר הנייטרלי, המשקף איזון בן החומציות לבסיסיות.
רמת החומציות בדם היא 7.35- 7.45 – כלומר, הדם שלנו קצת בסיסי. הקוד הגנטי של גוף האדם מתפקד בצורה אופטימלית רק בטווחי החומציות הצרים של 7.35-7.45.
החומציות מזיקה לעצמות
כאשר התזונה שאנו אוכלים מייצרת עודפי חומציות, גופנו צריך לעבוד קשה כדי לנטרל את חוסר האיזון שנוצר.
בתהליך האיזון הגוף שואב מינרלים כמו סידן, מגנזיום ופוטזיום מהעצמות ומהמאגרים הקיימים, וכך מרחיק את הרכיבים החומציים יחד עם המינרלים הבסיסיים מהגוף. בתהליך זה הגוף מאבד מינרלים, ולאורך זמן מאגרי המינרלים מתדלדלים ופוגעים בצפיפות העצם.
גוף בסיסי = גוף רזה
כשיש סביבה פנימית חומצית, הגוף מתחיל גם לייצר יותר שומן, כדי לאחסן את עודפי הרעלים. כך אנו גם מפתחים מאגרי שומן ונטייה להשמנה.

לוקחים את החומציות ללב
חומציות יתר בדם פוגעת גם בזרימת הדם ובריאות כלי הדם והלב .
החומציות גורמת להיצמדות כדוריות הדם האדומות כמו דבק, באופן הפוגע בתנועתיות של הכדוריות וביכולת שלהן לספק חמצן, מינרלים ורכיבים תזונתיים לתאים. התוצאה היא הזדקנות מואצת של התאים, פגיעה בתפקודים ומחלות.

מקור העייפות – חומציות יתר
בתאים שניזוקו כתוצאה מרדיקלים חופשיים נפגעת היכולת לספוג חמצן והחומציות גבוהה. תא שמאבד את יכולת ספיגת החמצן הופך לתא אנארובי, ומתחיל להשתמש בתהליך של התססת סוכרים (גלוקוז) ואנרגיה זמינה לגופנו. תא אנארובי מסוגל להפיק רק 2 ATP מכל מולקולה של גלוקוז, בעוד שתא בריא בנוכחות חמצן מסוגל להפיק 38ATP יחידות אנרגיה מכל מולקולה של גלוקוז. זוהי הוכחה לכך שכאשר גופנו חומצי הוא נחלש ומאבד סיבולת, ואנו מרגישים זאת מיידית בסימפטומים של עייפות, בכבדות ובחוסר אנרגיה המשתלטים על גופנו.

סביבה חומצית מעודדת מחלות
כתוצאה מתהליך התסיסה בתא אנארובי, נוצרת בתא חומצת חלב המורידה את רמת ה-pH  בתא, כלומר – מעלה את חומציות התא. במצבים כרוניים, כאשר עודף החומציות נמשך לאורך זמן, נהרס כתוצאה מכך החומר הגנטי DNA, שאחראי על פיקוח על החלוקה הנורמאלית של התאים. כמו כן, החומציות הורסת את אנזימי התא, וכך מתחילים להיווצר תאים חולים, ובעקבות כך נגרמות מחלות שונות.
המדען ד"ר אוטו וורברג קבל פרס נובל ב-1931 על מחקר בנושא הקשר שבין התפתחות תאים סרטניים וסביבה פנימית חומצית. הוא גילה שתאים סרטניים יכולים לשרוד רק בסביבה חומצית נטולת חמצן. תאים אלה מייצרים אנרגיה ע"י התססת סוכרים, בעוד שתאים נורמאליים חיים רק בסביבה בסיסית. מכאן אפשר להסיק שאם נשמור על גוף בסיסי ונצמצם את הגורמים שפוגעים בוויסות הpH  הנורמאלי של גופנו, נוכל להיות בריאים ולמנוע מחלות כרוניות רבות.

לסיכום, בין הנזקים שעלולה חומציות יתר לגרום לגופנו :
  • יתר לחץ דם
  • כולסטרול והשמנה
  • הידלדלות מסת העצם
  • בעיות במערכת העיכול
  • בעיות שינה וחוסר שקט
  • התפתחות מחלות
איך נסייע לגופנו להיות בסיסי יותר ?
נאכל תזונת pH בסיסית עשירה בחמצן –
  • יותר ירקות ירוקים כגון ברוקולי, קייל, תרד, כרוב, עשבי תיבול
  • יותר מזונות מעולם הצומח כגון שקדים, קטניות ודגנים
  • פחות מזונות מעובדים
  • פחות בשר
  • פחות סוכר
  • לחצו למתכונים - תזונת pH
התזונה הבסיסית צריכה להיות מלווה בתוספות מרגיעות לאורח החיים –
  • נעשה מדיטציה
  • נקפיד על נשימות עמוקות כמו ביוגה
  • נשמור על אווירה רגועה
  • נשחרר כעסים ומתחים
  • נאהב ונעניק
  • נעשה פעילות גופנית המלווה בנשימות ובמתיחות - אם נבצע פעילות אירובית, נאפשר לגוף לנוח בין אימון לאימון
  • נוציא סטרס מהתפריט הרגשי שלנו, באמצעות שינוי תגובתנו למצבים, כך שתכיל פחות כעס
כיצד ננטרל עודף חומציות?
  • נקפיד על שתיית משקאות פלא לאיזון מיידי של חומציות יתר, כדוגמת תה ירוק קוקיצה או מים עם כפית חומץ סיידר תפוחים לא מפוסטר או שייק ירוק על בסיס נבטים, תפוח עץ, עלים ירוקים כגון מנגולד וכל ירק שיש בו הרבה כלורופיל כמו ברוקולי - לאיזון עודפי חומציות וכמקור למינרלים וחמצן.
  • נשתה כפית אומבושי -  חומץ יפני
  • נצרוך מינרלים מורידי חומציות כדוגמת מגנזיום וסידן, וספירולינה או כלורלה ( אצות ים)
לחצו לטבלת מזונות PH
החומציים ביותר
  • מזונות: קפה, אלכוהול, סודה מוגזת, ממתיקים מלאכותיים, סוכר לבן, כימיקלים, מזונות מטוגנים, תרופות, חלבון מן החי
  • פעילות: התעמלות אגרסיבית אירובית שמייצרת הרבה חומצת חלב
  • רגשות: כעס, מרירות וביקורתיות
הבסיסיים ביותר
  • מזונות: מים מינרלים, מיצים ירוקים , עשב חיטה, תה צמחים, ירקות מכל הסוגים ומכל הצבעים , פירות, דגנים מלאים , קיטניות, שקדים, סלטים למינהם .
  • פעילויות: מדיטציה, צחוק, יוגה, גיירוטוניק או פילאטיס, טאי צ'י
  • רגשות: אהבה, נתינה שקט נפשי
תוכן ארוחה מאוזנת –
  • 80% מזונות בסיסיים בשפע
  • 20% מהמזונות החומציים
  • תוספי מזון: חיידקים פרוביוטיים, אנזימים, ויטמין c , מגנזיום, סידן.
דוגמה למנה בסיסית:
  • סלט ירקות מכל הסוגים, רוטב שמן מכבישה קרה עם לימון ותבלינים + חופן גרעינים או רוטב טחינה לימון ושום.
  • מנת חלבון - דג בתנור בכמות של 50-100 גרם (לא יותר מפעמיים בשבוע) / רו פוד - אני אישית מעדיפה תזונה הכוללת 100% רו פוד, ומשתמשת בקטניות מונבטות כמו מאש או עדשים שחורים מונבטים כמקור מצוין לחלבון צמחי.  
  • אחרי שעה וחצי  - פרי: תפוח או אגס
  • שתייה: חצי שעה לפני הארוחה או כשעה אחריה, למניעת דילול של מיצי העיכול
Bookmark and Share
לייבסיטי - בניית אתרים